V okviru mednarodnega projekta Odgovorno s hrano/We Eat Responsibly! je v torek 24. oktobra 2017 v prosvetnem domu Artiče potekala Mednarodna konferenca, kjer so učitelji iz Slovenije in Hrvaške predstavili primere dobre prakse, ki so jih izvedli v projektu. Konference se je udeležilo 60 udeležencev iz Slovenije in Hrvaške, ki so predstavili 18 primerov odgovornega ravnanja s hrano.
Poleg vzgojiteljev in učiteljev iz Hrvaške so se Mednarodne konference udeležili tudi:
- Tereza Čajková, mednarodna koordinatorica projekta Odgovorno s hrano! We Eat Responsibly!, obenem pa tudi vodja programa za varno hrano pri Glopolis-u in sopredsedujoča pri “European Food Security Group of CONCORD” ter članica Foruma CONCORD za razvoj ozaveščanja in izobraževanja.
- Josip Gregac, vodja projekta Odgovorno s hrani/Mi jedemo odgovorno na Hrvaškem
- Flavio Pecorari, direktor Urada za šolsko prehrano v Udinah
- dr. Stojan Kostanjevec iz Pedagoške fakultete v Ljubljani
Tereza Čajkova je v uvodni predstavitvi predstavila dosežke v okviru tega projekta, ki poteka v 9 evropskih državah. Poleg ekošol iz Slovenije v tem projektu sodelujejo še ekošole iz: Bolgarije, Češke, Hrvaške, Latvije, Malte, Poljske, Romunije in Slovaške. V projektu sodeluje preko 500.000 otrok, učencev in dijakov iz 513 vrtcev in šol. V projektu je na različne načine sodelovalo 27.000 učiteljev in 75.000 staršev, ki se skupaj trudijo, da bi spremenili prehranjevalne navade.
Flavio Pecorari je predstavil, kako je organizirana šolska prehrana v mestu Udine v Italiji in s kakšnimi izzivi se soočajo.
Udeleženci so si ogledali pridelavo po biodinamičnih načelih na ekokmetiji Černelič. Prikazali so način pridelovanja, ki temelji na pristnih odnosih do narave in zemlje, kjer ne uporabljajo kemičnih preparatov, upoštevajo lunin koledar pri spravilu semen, setvi, sajenju rastlin in spravilu pridelkov.
Sledile so zelo zanimive predstavitve vzgojiteljev in učiteljev iz Slovenije in Hrvaške, na temo Odgovorno s hrano.
- AKTIVNO UČENJE V VRTCU - Tina Čimžar, Vrtec Ringaraja pri OŠ Artiče
- ZDRAVO HRANO JEMO, SE GIBAMO IN ZDRAVO ŽIVIMO - Miša Hrabra, Vrtec Velenje
- OD SEMENA DO SEMENA NA ŠOLSKEM VRTU - Natalija Vahčič, OŠ Artiče
- DRUGAČEN POGLED NA PRIGRIZKE - Barbara Švarc Fajdiga, OŠ Brinje Grosuplje
- OD ZRNA DO KRUHA - Jasmina Mlakar, Eva Kink Žerjav, OŠ Leskovec
- DAN ODPRTIH VRAT - Maja Trobiš, JZ OŠ Marjana Nemca Radeče
- ODGOVORNO Z JABOLKI IZ DOMAČEG SADOVNJAKA - Špela Mušič, OŠ Zadobrova
- ODGOVORNO RAVNANJE S HRANO PRI PRAKTIČNEM POUKU DIJAKOV NA IC PIRAMIDA MARIBOR, SREDNJI ŠOLI ZA PREHRANO IN ŽIVILSTVO - Apolonija Lipovšek, IC Maribor SŠ za prehrano in živilstvo
- DRUŽBENA ODGOVORNOST SŠ ZAGORJE - Zdenka Resnik, SŠ Zagorje
- KAKO DO MANJ ODPADNE HRANE - Erika Golob, OŠ Karla Destovnika - Kajuha
REFERATI
ODGOVORNO RAVNANJE S HRANO PRI PRAKTIČNEM POUKU DIJAKOV - Apolonija Lipovšek, IC Piramida
Z IZKUSTVENIM UČENJEM DO ODGOVORNEGA RAVNANJA - Špela Mušič, OŠ Zadobrova
DRUGAČEN POGLED NA PRIGIZKE - Barbara Švarc Fajdiga, OŠ Brinje
ZDRAVO HRANO JEMO, SE GIBAMO IN ZDRAVO ŽIVIMO - Janja Pohorec, Miša Hrabra, Vrtec Velenje
OD KOD PRIHAJA MOJA HRANA? - Mojca Leskovec Meharich, OŠ Notranjski odred Cerknica
JEM LOKALNO, JEM ZDRAVO, JEM DOBRO - Jure Mele, OŠ Notranjski odred Cerknica
KAKO DO MANJ ODPADNE HRANE - Erika Golob, OŠ KDK Ljubljana
- DJEČJI VRTIĆ „VRAPČIĆ”; ŠENKOVEC - E. Polanec, M. Pergar,Dječji vrtić „Vrapčić“, Šenkovec
- PROVEDBA PROGRAMA „MI JEDEMO ODGOVORNO” - A. Plahutar, L. Nemanić, M. Murat, Dječji vrtić Duga, Zagreb
- DJEČJI VRTIĆ LOJTRICA MISLI I JEDE ODGOVORNO - S. Maršić, Lj. Brnadić, Jelena Vukušić, Josip Joskić, Dječji vrtić „Lojtrica“, Velika Gorica
- PROJEKT “MI JEDEMO ODGOVORNO” U DJEČJEM VRTIĆU MALEŠNICA- Inga Hafizadić, A. Plazibat, Dječji vrtić Malešnica, Zagreb
- MI JEDEMO ODGOVORNO - M. Rajković, Dječji vrtić „Panda“, Varaždin
- EKOPROJEKT - Z. Ciglenečki, M. Lucin, Osnovna škola Jure Kaštelana, Zagreb
- SREDNJA ŠKOLA „ARBORETUM OPEKA“ - K. Kranjčec, E. Nižetić, Srednja škola „Arboretum Opeka“, Marčan
